חדש על מדף האוכל לסתיו – חורף 2021-2022.
כעת, רגע לפני שהחורף מתחיל – מרחיב "קנור" את סדרת המרקים המוכנים ומשיק את "טעמים מהמזרח", מרק תאילנדי פיקנטי, בשני גדלים ומרק ווייטנאמי פיקנטי.
המרקים ללא צבעי מאכל, ללא תוספת חומר משמר וללא מונוסודיום גלוטומט. כמו כן – המרקים ללא מדבקות אדומות. השפים של קנור ישראל פיתחו את המוצרים במטרה להקל על הבישול הביתי ולסייע לכל אחד להעשיר את התפריט ברכיבים איכותיים וטעימים. כשר, ניתן להשיג ברשתות השיווק .
"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משווקתבימים אלה את אבוקדו מסוג אטינגר, הנחשב לזן האהוב ביותר על הישראלים, שצפוי להיות משווק עד לסוף השנה, כשבהמשך יצטרפו אליו זנים נוספים בהם האס, פוארטה ופינקרטון.
על פי מחקרים, האבוקדו נחשב לשומן בריא, כ- 20% מהרכבו התזונתי הם שמנים בעלי תכונות המונעות כולסטרול, תהליכי חמצון ומחלות לב. יש בו כמות גבוהה של ויטמינים, חלקם ויטמינים מסיסים בשמן, שהעיקרי ביניהם הוא ויטמין E. זהו נוגד חמצון חשוב ביותר והוא מגן על הרקמות מפני נזקי חמצון, קרינה והרעלה. האבוקדו מכיל את כל חומצות אמינו החיוניות, מה שהופך אותו לבעל חלבון מלא. יש לכך ערך רב לצמחונים, לטבעונים, לתינוקות וילדים ולאנשים בתהליכי הבראה. הוא מכיל גם פחמימות – בעיקר סיבים תזונתיים שעוזרים לתהליך העיכול. האבוקדו עשיר מאוד באשלגן ודל בנתרן ולכן מתאים לבעלי נטייה למחלות לב וכולסטרול. באבוקדו יש ברזל, סידן, מגנזיום וויטמין C.
בחודשים האחרונים ניתן היה להשיג אבוקדו באיכות נמוכה ובמחיר יקר, זאת משום שנמכר שלא בעונה. "חקלאי גרנות" מבקשת להבהיר לצרכן, כי רצוי וכדאי לרכוש אבוקדו בעונה בלבד ומגורם מוסמך, ובכך להבטיח את איכותו ומחירו הזול.
כיום נחשב אבוקדו גרנות לגורם מוביל בענף האבוקדו הישראלי, עם כ-33% מהפרי הנקטף בארץ. כ-35,000 טון פרי מגיע לבית האריזה מדי שנה מכ- 25,000 דונם של מטעים באזור גרנות. לדברי תמיר בושניצקי, מנכ"ל חקלאי גרנות, "נדאג לכך ששם המותג שלנו יהווה הבטחה לאיכות התוצרת, טריות הפרי וטעם משובח. בכוונתנו לספק אבוקדו באיכות מצוינת במספר אופנים ורמות בשלות, ואנו מקווים שכמות וזמינות הפרי בשווקים יוכלו לשמור על מחירו הנמוך לכל אורך העונה". מחיר מומלץ לצרכן: כ- 5 – 10 ₪ לק"ג (המחיר הסופי נקבע על ידי רשתות השיווק). להשיג ברשתות שופרסל, רמי לוי, ויקטורי, יוחננוף, מגה, חצי חינם, בשווקים הסיטונאים ובחנויות המתמחות.
מותג חדש במדפי הטחינה הגולמית: טחינה "טורקיז"טחינה גולמית באיכות פרמיום, עדינה ואחידה, בעלת גוף וטעם יוצאי דופן, מצטרפת למדף מותגי הטחינה ותתחרה בקטגוריית הפרמיום.
הטחינה החדשה, "טורקיז". באיכות של טחינה פרמיום, בעלת גוון לבן ונקי, ובטעם עדין ומיוחד של שומשום פרמיום טרי ואיכותי. מרקם הטחינה עדין ואחיד והיא מומלצת לשימוש בצורתה הגולמית או בתוספת מים ולימון לפי הטעם. הטחינה תשווק בשתי אריזות, רגילה ומלאה, בעיצוב כחול ים תיכוני אותנטי.
במבחן טעימה שביצע מכון המחקר "נתיב יועצים", אשר נערך בקרב כ- 200 נדגמים בטעימה עיוורת, ניצחה טחינה טורקיז 3 מותגי פרמיום מתחרים. השקת טחינה טורקיז החדשה תלווה בקמפיין שילוט חוצות בפריסה ארצית, תחת הסלוגן: טחינה ים תיכונית אמיתית וכן במבצע מיוחד נושא פרסים, בהם טיסה ליוון.
"פסטה ריקו" תייבא לישראל את מותג רוטבי העגבניות האיטלקי אנטונלה מותג הפרימיום, הכולל מגוון רטבים ומוצרי בסיס מעגבניות איכותיות הגדלות באי סרדיניה ללא שימוש בחומרי הדברה, יימכר לראשונה ברשת חנויות הנוחות AM-PM של דור-אלון.
אנטונלה נחשב למותג המוביל באיטליה בתחום רוטבי העגבניות. מגדלת ומבקבקת את העגבניות שלה באי סרדיניה האיטלקי למעלה מ -40 שנה. העגבניות העסיסיות של אנטונלה נותנות טעימה מהשמש האיטלקית והאדמה הסרדינית מטפחת עגבנייה מתוקה ללא שימוש בחומרי הדברה. עגבניות אנטונלה גדלות על פי משמעת קפדנית של ייצור משולב המגביל את השימוש במוצרי הגנת הצומח, כדי להבטיח ולכבד את המוצר האיכותי ובריאות הצרכן. העגבניות עוברות עיבוד "חי", לאחר שנאספו מהשדות הן מועברות מיד מהשדה למפעל, שם הן מעובדות ונארזות תוך מספר שעות, תוך שמירה על הטעם ועל המאפיינים התזונתיים של הפרי הטרי.
מותג הפרמיום האיטלקי Antonella. מוצרי החברה כוללים מגוון רטבים ומוצרי בסיס מעגבניות איכותיות וטעימות שמגיעות היישר מסרדיניה, בהם עגבניות קוביות (מארז שלישייה), פסאטה – עגבניות חתוכות דק, פולפה – עגבניות חתוכות דק המתאימות גם כרוטב לפיצה, רוטב לפסטה עשוי מעגבניות מתוקות, רוטב ארביאטה – רוטב עגבניות פיקנטי איכותי לפסטה וניוקי ושני רוטבי שקשוקה – רוטב בסיס ורוטב חריף. המוצרים ישווקו לראשונה ברשת דור אלון, אשר תמכור את המוצרים ברשת AM-PM, וכן במעדניות וקצביות מובחרות וחנויות פרימיום ברחבי הארץ.
לדברי שי אלון, מנכ"ל חברת פסטה ריקו, "אנו שמחים להרחיב את סל המוצרים היבש שלנו הכולל ריזוטו זני, עוגיות איטלקיות משובחות, טונה, אנשובי, מגוון קמחים ועוד, הנמכרים תחת מותג פסטה ריקו, ולצרף אליו את מוצרי המותג האיטלקי המובחר של אנטונלה. אנו רואים עלייה בצריכה של מוצרי פרמיום, מתוך רצון לחוות אוכל טעים, מזין ובריא".
