כוס חמישית: מדריך היינות המלא לשולחן החג ומתנות פסח 2026.
פסח הוא לא רק חג החירות, הוא חג של ניחוחות, טעמים והתחדשות בכוס היין. בין אם אתם מחפשים אדום עמוק למנה העיקרית, לבן צונן לפתיחת הערב או מארז אלגנטי למארחים, אספנו עבורכם את הבחירות המובילות שיעשו לכם את ליל הסדר.
המלצות היין האדום: עוצמה, עומק ונוכחות.
קברנה סוביניון 2022 – יקב טורא.
יין עוצמתי המופק מ-100% ענבי קברנה סוביניון מכרם ברכה היוקרתי (850 מטר גובה). התנאים הייחודיים של הכרם – אקלים קריר ואדמה סלעית – מעניקים ליין הזה חוט שדרה יציב במיוחד.
האופי: לאחר התיישנות ארוכה של 22 חודשים בחביות, התקבל יין בעל גוון אדום כהה ואטום. הוא נפתח בניחוחות עשירים של שזיף בשל, קקאו ונגיעות טבק ווניל.
החוויה: בפה תרגישו מרקם קטיפתי עשיר בטעמי פרי ותבלינים, עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה שנשארת זמן רב.
מחיר מבצע לחג: 119 ₪ (במקום 139 ₪) – בתוקף עד 09.04.26.
קברנה סוביניון כרם לבנון 2022 – סדרת Atelier – רקנאטי.
סדרת אטלייה היא "סדנת האמן" של היקב, המרכזת יינות המגיעים מחלקות קטנות בעלות אופי ייחודי. יין זה מגיע מכרם יפתח שבגליל העליון ומייצג ייננות ללא פשרות.
האופי: בזכות חורף גשום ושנת בציר מאוזנת, היין מציג עושר פרי יוצא דופן. הוא עבר השריה קרה ויישון של 18 חודשים בחביות אלון צרפתי.
החוויה: ארומות מורכבות של קסיס, שזיף שחור ותבלינים ים-תיכוניים. הסיומת הרמונית, קטיפתית ומלמדת על "זהות" הזן והחלקה ממנה הגיע.
מחיר מומלץ: 109 ₪.
מרלו אסנס 2020 – יקב טפרברג.
סדרת "אסנס" מציעה יין מתוחכם שנולד משילוב מרתק בין שני אזורי גידול: עמק האלה והרי אפרים. הניגוד בין גובה הכרמים יוצר יין בעל עומק יוצא דופן.
האופי: היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות. התוצאה היא יין בעל צבע עמוק וארומה בולטת של פירות אדומים בשלים עם נגיעות עץ עדינות וטאנינים בשלים.
החוויה: מדובר ביין בעל גוף מלא ונוכחות ברורה, שממשיך להיפתח ולהשתפר בכוס לאורך הארוחה.
נתונים: 14.5% אלכוהול.
סוביניון בלאן כרמי הגליל 2024 – יקב רקנאטי.
יין המבטא את החיבור שבין כרמי איכות בגליל וברמת הגולן ליכולות ייצור מודרניות. היין נועד להיות נגיש, אך באיכות בלתי מתפשרת.
האופי: הענבים עברו סחיטה עדינה ותסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה במיוחד, כדי לשמור על כל הארומות של פרי טרי.
החוויה: תמצאו כאן ניחוחות רעננים של אשכולית לבנה, עשבוניות עדינה ופרחי בר. זהו יין קליל וקריספי שמתאים בדיוק למזג האוויר האביבי.
מחיר מומלץ: 69 ₪.
המתנה המנצחת: מארז לה בל אנג'ל – חברת שקד.
חברת שקד משיקה לקראת הפסח מארז מפנק שמשלב איכות צרפתית עם כלי הגשה מעוצב לשולחן החג.
היין: המארז מכיל בקבוק לה בל אנג'ל לבן כשר – בלנד רענן של גרנאש בלאן ומרסאן. היין מתאפיין בצבע צהוב בהיר מבריק, ניחוחות פירות לבנים והדרים, ומבנה עגול ומאוזן להפליא.
הבונוס: לצד היין מגיע כלי הגשה מיוחד ומעניין לשמן זית וחומץ בלסמי, בעיצוב חכם המאפשר מזיגה נפרדת של כל אחד מהם מאותו הכלי. פתרון אלגנטי ופרקטי למרכז השולחן.
מחיר מומלץ: 105 ₪.
יקב טפרברג, מהוותיקים והמובילים בישראל, משיק סדרת מארזים חגיגיים המשלבים יינות מסדרות האיכות לצד אביזרי אירוח מעוצבים:
מארז Inspire וקנקן שמן זית: כולל את הבלנד הלבן והארומטי (גוורצטרמינר, ויונייה וקולמבר) לצד הבלנד האדום והקלאסי (קברנה-מרלו) וקנקן מעוצב. מחיר: 120 ₪.
מארז Inspire ובוצ'ר: שני יינות מסדרת אינספייר (אדום ולבן) בצירוף מגש אירוח יוקרתי מעץ. מחיר: 120 ₪.
מארז Inspire וליקר לביא: שילוב של יין אדום, יין לבן וליקר שוקולד מריר של "לביא" לקינוח מושלם. מחיר: 120 ₪.
מארז Impression וגביעים: יינות מסדרת אימפרשן (אדום ולבן) המגיעים עם זוג גביעי יין במתנה. מחיר: 106 ₪.
