חוגגים את יום העצמאות האמריקאי במסעדת "עראיס" – בשר בסטייל ובגישה אורבנית.
לרגל יום העצמאות האמריקאי החל ב-04.07, תציע מסעדת עראיס 1+1 על מנת ההמבורגר המוגש בתוך פיתת פרנה בשרנית, ביצת עין, איולי תוצרת בית ועלים ירוקים לצד תפוח אדמה הצלוי ואפוי בטכניקה מיוחדת ובצל על הגריל.
מסעדת עראיס הופכת את הגישה לבשר לעניין קל, נוח, יומיומי ומהיר תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים ובגובה העיניים, מעוצבת כאטליז קלאסי בשילוב מתכת ואריחי חרסינה ומשקיף על גינת הילדים, במהלך שנת 2015 מקימי מסעדת ארעיס בדקו, חשבו, חקרו וזיהו את הצורך האמיתי של הקהל הישראלי ולאחר שהגיעו למסקנה, שמה שבאמת חסר לצרכן הישראלי הוא גישה קלה לבשר איכותי ולצידו תפריט עשיר ומזין, החליטו לגייס את ירון קסטנבוים, מטובי השפים בארץ, לבניית תפריט עשיר, מגוון, שורשי עם טעמים ים תיכוניים מודרניים עם נתחי הבשר המשובחים והמובחרים ביותר, בחיתוכים מושלמים וללא תחליפים וכך הוקמה לה מסעדה בגישה לא מתיימרת, עם צוות המתנהל בגובה העיניים.
המנות הראשונות במסעדת ARAIS לא שגרתיות, עם פיתוח של חריף לימונים מאוזן ומדויק המשולב כמעט בכל מנה, מסבחת מעושנים ייחודית, מגוון שיפודים, קבבים קלאסיים ו"שקשוקה" של קציצות בשר בסגנון מרגז ועד הכנת הבשר במידת העשייה המדויקת לכל סועד בהגשה מושלמת. כשלצד המנות העיקריות מבחר ירקות טריים ומזינים הצלויים בטכניקה ובדיוק רב ממש כאילו נשלפו מן המדורה – אנו נדאג להזכיר לכם טעמים נשכחים ברגעים השמורים רק לנו.
מנת עראיס שזכתה למנת השנה 2016 במגזין טיים אאוט, הפכה טרנדית ונכנסה לתודעת המיינסטרים וזאת בעקבות המתכון המעולה של קסטנבוים שהעניק לה את הכבוד הראוי.
גם ילדים מוצאים מבחר מנות מדליקות, מזינות, בריאות במיוחד בשבילם ובתמחור הוגן ונהנים מגן משחקים ענק מעבר לשביל בו הם יכולים לשחק עם תום ארוחתם ואילו ההורים יכולים להמשיך לצפות בהם וליהנות מהמשך הארוחה.
עראיס, מתחם שרונה מרקט, תל אביב.
